マンダレーといえば、オンノウカオスエ。向かったのはミン・ティ・ハ・カフェです。
マンダレーで大変人気のある朝食の店なんですよ。
オーダーしたのはコーヒーとオンノウカオスエ。ココナッツミルクたっぷりのスープで、おやつ感覚で食べられ朝食メニュー。２つで１７００チャット。やっすいなぁ。
宿から、徒歩７分の店です。
１０時近くではあったがなかなかの混雑ぶり。
魚醤で味付けしたココナッツミルクのスープの中に小麦麺とカレーで味付けした鶏肉を入れたビルマ料理であるオンノウカオスエ。カリカリに揚げた豆のフリッター、スライスした生の玉ねぎ、唐辛子、スライスしたゆで卵やライム、レモンを和えるていただきます。
ココナッツミルクが高血圧に良くないという理由で、ココナッツミルクの代わりに無糖練乳を使うレストランもあるそうですよ。
